« 2017年2月 | トップページ | 2017年4月 »

2017年3月

最近ありがたいことに忙しくさしていただいてます!ありがとうございます!

しかし2人にも限界があって笑。。

本日土曜日は予約も無く早仕舞いいたします悪しからず。お察しくださいませ。。仕込みに費やそうと思います。明日日曜日はご予約様で座敷は埋まっておりますが二階も開放しまして、スタッフ増量で挑みます!カウンターは常連様にとっておきますゆえ鴨鍋をつつきながら日本酒飲みましょう!!!ゆっくりされたい方は明日お待ちしております!今日は仕込み仕込み…。。。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ありがとう

ございました。連休中は当店に足を運んでくれまして感謝でございます!この場でお礼させていただきます。
変わったことといえば、日本酒のメニューを書いていきます。日々入れ替わって書くのが面倒で冷蔵庫から選んでもらってましたが書いたところスムーズに注文が入る為書きます。よろしくです。

あと、纏の支那そばを1日5色限定でやります。出汁に動物系を一切使わないサラッとしたラーメンです!チャーシューだけは肉ですが、、煮干しラーメンです!よろしくです!

あとは5月に雑誌載ります。これがきっかけで忙しくなるとかは無いですので笑 安心してください!昔何度も載せましたが見返りはほぼありません笑
じゃなぜ載せるの?って感じですよね。ずっと載せていくつもりでいます。
集客目的が無いといえば嘘になりますがそれよりも、認知度を上げたい為でございます。認知度=集客は違います。 そうだとみんな載せるもんね。
うち来てくれている方は分かると思いますが商売っ気があまりありません、誰でもかしこも入れてたら僕もう1店舗やってますね確実に!いい車も乗れるし笑
こんな事やってるよ!など郊外にこんな店あるよ!だけでも全然いい!
なんか強がりなのかな?笑。ま、載ります。常連様が入れないとかは絶対無いのでカウンターはいつでも待っております。いつも通り。

あとはうみねこマラソンに向け重い腰を軽くするのみですわ!

木曜日は満席ですがそれ以降悲惨ですのでお助けを〜

| | コメント (0) | トラックバック (0)

せっかく

せっかく来て頂いたにも関わらずお返ししてしまいすみませんです。
完全予約制ではありません!当日あるいは来られる20分前でもぜっんぜん大丈夫です!

システム的には半コースと考えて頂ければわかりやすいですかね。〆のない3〜4品程度です。

弟子でもスタッフでもいればいいですが…。。私1人で料理のほとんどをこなします。予約時間と逆算して調理を開始しますので遅れる場合、早まる場合もちょっと困ります笑。けど道路状況等仕方ありませんのであまりの場合はお電話下さいませ。

全て来てから調理
ご予約が有りますと違うご予約様の調理をしていても、頭の中、準備など一連の流れでこなしていけます。しかし急なご来店はご提供時間が乱れご予約様皆様にご迷惑がかかってしまいます。
ですので不本意ではございますがお断りしてしまうことがあります。すみませんです。涙。。

なんかめんどくさいお店ですよね〜。けど美味しいをあなたの為に作ります。
気楽に来てくださいませ〜!緊張など微塵もございません。マナーも普通で。服装はラフ過ぎず普通でいいですがスエットはやめましょうね〜!笑。タトゥーは隠しましょう笑メグサイから。

それでは美味しいひと時をお楽しみくださいませ〜

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2017年2月 | トップページ | 2017年4月 »