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2010年8月

9月号

纒の血の掟更新しました。。TOILET、店前のディスプレイに貼ってまーす。

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ひやおろし入荷

002 001 見よ!!秋!!

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昨夜も

ご来店ありがとうございました、、お料理遅れすぎやろっ!! ってくらいありえない位に遅れました、、申し訳ございませんでした。 いつもは静かなんです、、年に数回ある忙しい日だったんですsweat02   いいお客さま方で助かりましたが・・・。 それに甘えずビシッと頑張りますので懲りずにまたご来店して下さいまし。。 本当にありがとうございました!

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本日

纒はお休み・・・。 お掃除して、書き物しーの、新メニュー、新コース考えーの・・・、、大先輩からの「休みの日は休みの日にしかできない事を!」しっかり休みもお店に関わっていきますよ~scissors  さ!寝たし始動!!

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大先輩

の八戸を今!代表するお店の大将がまた来てくれました!!恐縮です。。いやー恐縮です。。頑張ります。大将!!  また伺います。。

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ありがたいっす

最近、同業者の方がたくさん来て頂いています、、 きんちょーしいの大将はドキドキですが、、感謝です! まあいつもどうりの事しか出来ませんので毎日がコツコツ努力と意地、維持しかないんだと、、  本日は暖簾を外に出す事もなく準備中のままの営業でした(笑) 皆様!!ありがとうございました、と共に焼き鳥屋も断ってばかりで・・・。 バイト募集!! 女子、身長100~162センチ、性格はおっとり酒好き、どんくさくてもいいです! 

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明後日

纒は予約が無ければ火曜は休みですが(予定) まだまだ暑いですが「ひやおろしが」いい感じに熟成したとの事で仕入れました! わかる方はピンときてますよね??? 「ひやおろし」分かるかな~? ファンは楽しみにたっくさん届きます。

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24時間テレビ

今見ているのがえらい悲しい・・・。 俺はまだ頑張れる、、なんて人生は残酷なんだろ、、

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Pひ○とん

薬物で逮捕だって、、日本のしみけんも6回目・・・暇なんだろうな~、逆に同情する。 お金ってどこまで人の心を変える買えるんだろう? 違う感動で心をかえれる人にみんながなれたらいいのに。  お金って本当に大切なんだけど・・・。 何か違う方向の大将でした。。 

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新メニュー

に悩まされ寝れません、、あと3時間後には起きなくては、、頭がすっきりしないじゃ!

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らしさ?

自分らしさ、、 貫けてるかな~? ないな、、みなさんは? 自分らしさ貫けてますか?

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ありがとう・・・

あと2日で纒の生ウニがシーズン終了で来年まで会えません・・・。 ウニが今夜待ってます。 生秋刀魚も最高なのが入荷中! その他諸々ヨロシクです!

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穴子の底力

纒の玉に・・いや・・・たまにメニューに度々登場する穴子の白焼き、、このアナゴは煮ます、その出汁で煮た煮物が美味い!!とにかく美味い! 本日はお通しの前にこの煮物を提供いたしました! ごぼう、ジャガイモ、鶏肉、ニンジン、きぬさや、なんとも上品でほっとします。。 是非今度出逢ったらご注文を~。。デブの王道、ドカ食いを今まさに実行中!  ステーキを焼きながらビールで1杯、、

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今から

本日初食・・・。ありつけやすぜっ!  危なく痩せるとこだったぜ、、ジャガイモにステーキに刺身にご飯に、ビールに日本酒にと体系維持いたしますcrying

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ようやく

朝7時から始まった仕込みがようやく終わりが見えてきた所でdashrun 走ろう!! 自己管理!そしてステーキを食べるんだ!  

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秋 竹城

私の大好きな秋がやってきます! まあ詳しく言うとですねお店にとって、、お客様にとってかな~と思います。。 なぜなーら美味しい食材がたくさんあるとこに限りますね! お魚も、実は夏バテ気味の牛くん、豚くん、鳥さんも体力を戻しまいうーなんですよ!!夏バテは動物も一緒! 木々も身を実らせ美味しくなり葉は色をつけ料理の飾りにもなり、うかうかしてられませんよ! 纒も今日から松茸を仕入れ天婦羅に! 山はもう秋を受け入れたようです。。私も置いていかれぬように季節感を出してお客様にご提供いたします、、   ずいぶん長くなりましたが。。校長先生位ながいな~、、 くどいようですが・・・終わります。。

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風流ですな~

祭りは苦手ですが人ごみ以外なら大好き!! とーくで参加してますビールが旨いこと!!001 いつの日かドでかい花火をあげたいですな~!

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すすめ

でかっ!秋刀魚。  ふわっ!穴子白焼き。  おっ!なめろう。 コリっ!真ツブ。  ふわっ!こりっ!ホッキ。  あまっ!朝イカ。   おぎゃ!赤ちゃん。  濃!イカの腑。  

1部卑わいな事を連想する内容が玉玉ありましたが一切責任を負いかねますのでクレーム等の対応は拒否いたします、、   H.K

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オープン

 本日はずーとバタバタで趣味のジョギングをしてきました、、無理せず6キロ、、スピードもゆっくりで、、いい季節ですね~、四季~ものがたり~note 

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この2日間

いやー休みを頂き纒を支えてくれている皆様に感謝です、、この2日間は大掃除に始まり大掃除に終わるという何ともお店に関われてうれしい日々を貰いました!! 大好きなジョギング、自転車も今回は封印!  早起きして今まで出来なかった事をみっちりと!!  夜はお勉強の為、お料理屋さんへ、初日は○○○へ確かにいいネタ!刺激を貰いました!小○原さんシ○キさん!!お付き合いいただき本当にありがとうございました! 

  2日目は某有名和食のコース料理を食べに○○○○へ! 親方自ら隣の席に来て頂き素晴らしいお料理、心意気、人生観、今後の目標とホントに感動いたしました!  サービスして頂きありがとうございました!美味しすぎる!  一緒にデートしてくれたひ○みちゃんも感動してましたよ!親方!  ひ○みちゃんありがとね!次は○○○デ! に連れてゆきます!    明日から1部メニューの改正(削除)もありますがいつも頼んでくださるお子様、お兄ちゃんにはこれからも提供いたしますので心配しないでくださいね!   纒はまた前え進んでゆく事でしょう~。 上を~向いて~note あーるこーーーおnote  トメダサンがトメダイン!!だけは・・・許せねーannoyなんか昭和だし2人とも微妙に色白で左がタイプだし右は昭和だしまあ俺も昭和初期顔だけど許せぬ!もっとミたい、、

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お勉強

刺激を貰いました! ある食材!! 行けて良かった!同級生もいたし、Oさん、Hデキさん最高です!! 好きだな~good 一生付き合いたい! お世話になります・・・。。 ありがとうございました!

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ビッツクリ!

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これから

予約を取っておきました初訪問のお店へ! 絶対!いいお店! 電話対応で分かりました! 

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さあ!

大掃除開始!

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明日から

2日間お休みをいただきまして、お店のメンテナンス、、大掃除、勉強という日程ですが、夜は勉強の為ある方々と初訪問いたします!! 楽しみで本日は私、夜中まで仕事をかたずけずに・・・。 浮かれてます。。

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ほんじつの

営業時間は23時20分閉店となりますnote  お早めのご来店お待ちしてますね! 第2部八戸花火大会が開催するらしい・・・。へへへheart01

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トメダイン

トメダサンがトメダイン!!  なんかイラッとくる大好きなムカツクCM! 同じ人居るかな?

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みなさま

沢山のご来店ありがとうございます! ホント感謝でいっぱいです! 常連様、同級生に支えてもらっている纒です、、 いつか20周年企画とかやって還元できればと考え中です!これからもヨロシクお願いいたします。。   はやと&えっちゃん

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BBQ

たのしー、、大久喜海岸!! サイコー!! 纒は本日も営業!!

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おすすめ

002 さが、縞鰺

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酒と肴

001 東洋美人と

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連休

一応まだ分かりませんが来週の23、24、月、火お休み頂くかもです、予約があればやるかもです、2日間はグルメツアーいたします、、初日は未定ですが2日目は○○○す、に行きます、、美味しいコース食べよう!!(因みに市内) ミスターさん行きましょか?月、火休みかな?

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きのー

も皆様ありがとうございました!

本日は18時オープン23時15分閉店となります、、

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やばーー

ブログ更新している場合ではないんですけど、、仕込みが追い付かなーい。。本気出しちゃいます!!

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酒と肴

001 贅沢な晩酌、、今宵のお酒は瀧自慢、しあわせー

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最終日

お盆最終日、沢山のご来店ありがとうございます! やはり最近1人足りない纒、、バイト・・・。

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いまだに

墓参りに行っていない罰あたりです、、今から4か所に自転車で行ってまいります、、待っててね~先祖様、親友よ!

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東京

に行きたい病再発、、お金がね・・・。あったら月1で行くのになー。理由は怒られに行く事。。と、元同僚が東京でやっている鯛焼き屋さん(ちょー有名店)!と行きたいお店が5件、やはり無理だね、お金がね、、

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今宵の酒と肴

001 アワビのお刺身にハマチ刺身に合わせたのが愛知県の銘酒、醸し人九平次の純米吟醸(雄町)なかなかの辛口!  ちなみに私の吞むお酒はお店とは別に毎月16本届きます、、(小遣いからsweat02) 私はおそらくかなりお酒が好きですね! 愛かも、、しかしうんちくは・・・酔って記憶のない時に語るかも、、それ以外は美味しけりゃ何でもありか~です。

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何を思う?

今日は終戦記念日、、戦争を知らない年齢、、けどまだ世界のどこかではいまだに続く。。すごい愛国心は今は無く、日本に生まれて良かった~しかない、けど私達の先輩方のおかげで今があるという感謝と戦争は愚かだという事は思い続けなければならないとおもいます。

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本日のプレッシャー

んー今日はー、Tさんが新しい日本酒開けに来るはずだろし、Oさんも当然来るだろし、Tさんは北海道だから無理か、じゃあKさんも・・・北海道か~、Mさんは昨日来たし、K子ちゃんが5日連続かもだし、Kさんは日本海側でしたね、Mさんは来てくれるでしょ! H君が今日来るって言ってたな~、F社長は2日連続予約入れてくれてるし、まあ何とかなるでしょう来てくれたら(笑) そう!あなたですよ!

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入荷

本日入荷の日本酒あります、、うんめーど。開けましょう! 

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同級生

ありがたや~、、話せなかったがスマヌ。 たっくさん吞み食べして頂きました!!!! どうもね! Kちゃんも4日連続って!感謝してますよ! 明日は?・・・待ってます(笑)!

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プレッシャー

をかけていた方が来てくれました! けどあの方は来られてなかったな~、、ねっ! 本日お2階、下の御座敷とご予約を頂いております、、お電話にて確認をして頂いた方がスムースにご案内出来ますよ! お待ち申しております。。

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みなさま

すこーしだけバタついていましたがなんとか女将と2人で働けました、、ご来店ありがとうございました! 酔っ払い店長に付き合って頂きありがとうございます! 

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心配いらないな

今日は大丈夫でしょう! 明日から盆休みのTさんYさんも来てくれるはずだろうし、そうだIさんも明日からって言ってたし、Mこさんも2人で来そうだし、、 ヘヘヘ、気にしないでくださいねただのプレッシャー(笑) 待ってマース!

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助かりました

昨夜はまさかの静けさに頭痛を覚えましたが常連様に助けて頂きました、、女将と沢山ごちそうして頂きありがとうございました!  Oさんゴチでした!  かずさ~んありがとうです! 加奈さんも、、本日は・・・。怖い。

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げげげ

まさかの静けさ・・・怖すぎる、、

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自分でも

お通しすごいと思う、、 特に今日のは、、 お待ちしております

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台風4号へ

何あんた! お盆狙って来てんのよ! 海が時化てイカとか獲れねーじゃん! 空気詠めじゃ、 なにパスカルやねん!!  Tさんなんか怒ってずーと台風の目の中に居まくるって言ってたぞ!(46歳)  ほんとこの時期は迷惑なんで出来れば引き返して頂くとありがたいです。ここで引き返す勇気も必要だと俺は思う、、 なにパスカルかは俺は知らんけど、そこはどうでもいいと思うし、迷惑かけてるのは事実だし、女なら女らしくするのが俺はタイプです。

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夏バテ

いう理由をつけてニンニクたっぷり絶品味噌ホルモンを5人前食べてしまった、、 意志の強い事!!

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大量

かなり好評を頂いている県産馬刺しと倉石牛のお刺身を大大量に仕入れました!! 頼むで~食べてくださいね! 

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リフレッシュ!

髪を切り肩もみしてもらいテンションが上がっているのでひとっ走り行ってきます、、胸が出はじめて来てショック! 

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現実

今日常連様のTさんのお話を聞かせて頂きました、、五体満足、、これが幸せの頂点ならば真逆の大切なお話、、 Tさん本当にありがとうございました。 いろいろ大切なお話。 身近であるようで遠い話し。しかしいつその身近に私達が関心、理解を示せるか・・・。 私はこれからもっと関心をもって接するでしょう。。 それはねみんなおんなじだから。 だって日本人じゃん、、その共通点はおんなじ。。

   本日も皆様ありがとうございました。。」

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ぶっほっ

最近のバタバタをいい事に走らず筋肉ばかりつけていたらえらい体重になってるやーんsweat02

  明日から・・・M生活に戻ろう、、うん!

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よかった

良い仕入れが出来ました!  本日自信をもってお待ちしております!

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いきなりですが・・・

本日納得する仕入れが全く出来ませんでした・・・。 このままではせっかくご来店頂いても喜んでもらえないし纒が誤解されてしまう恐れがあるので本当に申し訳ありませんがお店を開けれません、、私のアンテナを張り巡らしていない危機管理に責任があります。。 今後このような事のないよう市場の方々と情報交換していきます、、   すみませんでした  明日は最高の食材でおもてなしいたします。。   すみませんでした。  店長

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いざ!

野田に仕入れに行きます!  本日焼き鳥の持ち帰りはお休み~、、纒は営業しますよー!

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8日

本日はお料理がかなり遅れてしまいました。 誠に申し訳ありません、、 やはり女将と私とでは限界があります、、 焼き鳥やお店のご予約が重なりますと1人でお店を回す事となりご迷惑おかけすることがあります、、ごめんなさい、、  出来る限りお電話にてご予約頂けると幸いです、、 皆様こんな若輩者ではありますが喜んで頂こうという気持ちは女将、私共思っております! ご迷惑はおかけ致しますが子供をあやすつもりで温かく見守って頂ければ何かいい事がありますからっ・・。  生意気言いましたがこれからもヨロシクお願いします!

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おぼん

みなさーん!! お盆はどうお過ごし? 纒は徐々に御席のご予約が入り始め、お日にちによってはもうご予約で埋まっております・・・、、 お早めにご予約お願いいたします! 

  !!!明日9日はちょー大量にお魚、お肉、を仕込みまくりますので24時閉店いたします、、 ご協力お願いいたします。。  ちなみに焼き鳥はご予約でほぼ完売いたしました、すみません、、少しはございます!! 

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昨夜

も沢山のご来店にお客様に感謝いたします。。 帰してしまった方もまた来てください! ありがとうございました、、  本日もヨロシクです!

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本日から

新メニューが登場いたします! 陶板焼きメニュー! ホルモン類はお皿ではなくこの熱々の陶板で提供いたします! 本日からは絶品味噌ホルモンも仲間入りと陶板ハンバーグも仲間入り、、 初物ではさんまのお刺身VS富山鰺、、 朝いか等々です! 待ってマース!

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今日

皆様、生がグビグビでしたね~、反省中の大将は・・・・のむよね~、、そりゃ後何年?何十年生きるか分からんけど男たるものそこそこやりたいように生きてくつもりです! 吞みたきゃ吞むっショ!   でも昨日、一昨日はごめんね!   明日も暑いのでファミコンして寝ます。 PS、なっちゃんって美味しいらしいよ?BYもう一人の俺。

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風流ですな

001 八戸特産のするめに風鈴が恋をしました、、

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反省

ついに昨日の大将の実態がYちゃんの電話にて明らかに・・・・・・・・・・・m(. ̄  ̄.)mス・スイマセーン。。  酔っ払いの王道中の王道  下ネタ炸裂に続いて絡む被害者多数に無理やり吞ませる、、おそらく同じ事を何回も話してたと思うし、しらふの方は引いてたと確信してます、、 楽しすぎると調子乗りすぎてしまいます、、 ごめんなさい。。 そしてこれからもヨロシクです!  

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駄目だなー

2日連続記憶なし  すみませんでした?  

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いこー。

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びびった~

ジョギング中それは起きた。。 若い男の子3人が前から歩いて来た、、10メートル前位だろうか? すんごい睨んでんの!! しかも「やんのかこら~」ですよ! アー怖かったです。。 

   本日の合言葉はやんのか?こら~で生ビール1杯サービスねっ!  くれぐれも皆さんも気をつけてくださいね、、 仕方ない年頃ですからね、引くに引けない年頃なんですよ! 分かる時が来てくれます・・・。。  合言葉お忘れなーく!

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仙台

から本日わざわざご来店してくださる方が来てくれます! あざーす!

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いいね~

001 002 003 入荷! どうよ?このサシ! 倉石牛ですよ!  本日入荷した酒達! 

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おーい

ビックリする旨い物がお通しから食べれますよー!! 来たらいいじゃん~! 涼しいし! 

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来週かな? 鉄板メニュー数品増やします、、ホルモン系3品、ハンバーグ系他、鉄板てか陶板なんだけどね。 出来たら可愛がってくださいまし!

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おーし

予約が数件入りました!! ありがとうです!

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珍しく

月、火曜日営業してます! 予定では水曜休みです!! 

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吞んだ吞んだ~

昨日は常連様が一気にたまたま集まり座敷をくっつけて大宴会突入!! その後国会議員のTさんもたまたま来てその宴に引きずり込まれてました(笑) 皆様ありがとうございます!001 皆様あっての纒です! これからも宜しくお願いいたします!

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